福岡市城南区|安心・安全・自社精米のこだわり米屋が、厳選した美味しいおこめを福岡市を中心に真心込めてお届けいたします

金山米穀の想い

弊社 金山米穀は安心・安全・おいしいを基本理念に
「生産者の顔がみえるお米」や「栽培・環境にこだわった有機米」
また「人や環境にやさしい無洗米」の製造販売を通じて社会貢献をめざす
「こだわりのおいしい米屋」です。

無洗米加工

洗わず(とがず)に炊けるお米です。しかも 美味しい!便利!お得!安心!

  • 美味しい

    • 磁気活性水で洗っているだけで米肌にある栄養素が多く残っていて誰が炊いてもおいしく、ご飯炊き名人に。
  • 便利

    • 洗う手間なく、水を入れて、そのまま炊くだけ。水加減も白米と同様です。
  • お得

    • 洗米の水がいらず、ご飯の仕込みの手間もかからず、水道水も節約。
      ヌカを洗い取っている分、量もお得です。
  • 安心

    • 添加物は一切使用していません。冷たい水から手を守ります。
      生活排水がなくなり環境にやさしいお米です。
特許取得技術!

完全水洗無洗米とは...

超音波・低圧撹拌・除湿乾燥により水洗製法にありがちな「砕米」や「ひび割れ」を克服、白米表面を傷つけない方式です。また、ブラシ等で研磨していないのでうまみ層を削り取ることがありません。

エア吸引搬送装置

新導入の「エア吸引搬送システム」でお米がきれいになり、また「害虫」「異物混入」が皆無に近い状態になるため、安心・安全・良質なお米をお届けできます。 お米がきれいになるので、洗米回数(水)が少なくてすみ、環境にやさしいお米になります。この装置を導入している精米会社は全国でも1割程度です。

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従来のシステムの場合

従来のリフト式
精米後のお米に米ぬかが混入しやすい他、米を運搬するポケットに米ぬかや米油が付着して虫やカビが発生する恐れがある、リフト素材が劣化して稀にお米に混入するといったリスクを抱えていました。

エア吸引運搬システム

エア吸引搬送装置
弊社が導入しているエア吸引搬送装置は、風でお米を吸い上げて運び、米ぬかなどのゴミは吹き飛ばされ別ルートで集積されるため、安心・安全な精米をお届けできます。
特に無洗米は買ってそのまま炊く商品であるため、エア吸引搬送が適しているのです。

金山の精米設備

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福岡市内配達

こだわりの生産地

かみましきの棚田風景

★熊本県山都町(旧矢部町)
標高400mで育ったヒノヒカリは昼夜の寒暖差で引き締められうまみがギュッと詰まっています。

生産者の方々

★福岡県八女市黒木町
説明文が入ります

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