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半生　冷やしらーめん　鯛だし醤油

半生のこだわりちぢれ麺

鯛のアラをじっくりと炊きだした、繊細な味わいの淡麗醤油スープです。

鯛ならではの上品なコクと香りを堪能できます。冷やしラーメンだけでなく、温かくしても美味しくお召し上がりいただけます。

めんづくりでは保存料を使わず、中華麺本来の風味、食感を大切にしました。信州木曽御岳山麓水系の水を使用したこだわりのちぢれ麺です。

ごまだれ味オススメです。

旨辛味高菜は、ラー油のじわりとくる辛さに練りゴマと焙煎ごまのコクと香りを加え、辛さと旨味にこだわりました。九州産高菜使用。

明太子高菜は、しっとりと甘辛い味付けで、明太子のひと粒ひと粒が際立つ食感と旨味にこだわりました。九州産高菜使用。

杵つき製法でていねいに作った「すりごま」

ゴマの粒をほどよく残しつつ、ゴマ本来の甘みを最大限に引き出しました。

艶、コシのあるおすすめの手延そうめんになります。

めんづくりでは保存料を使わず、中華麺本来の風味、食感を大切にしました。信州木曽御岳山麓水系の水を使用したこだわりのちぢれ麺です。

さっぱりとした冷やし中華スープにオイスターの旨味を効かせ[はちみつ]と[りんご果汁]の甘みと[赤ワイン]の風味、[りんご酢]の酸味が特徴のスープです。

「1歳未満の乳幼児」には食べさせないで下さい

イカめんたいの御注文もお受け致しております

福岡県産米使用　　米麹　１ｋ入り

甘酒・手作り味噌もできます

五島列島では暮らしに欠かせない食品として永く伝えられてきました

なめらかなのどごしとコシの強さは、独特の風味を生み素朴ながら洗練された五島の味として全国の皆様に親しまれています

「五島うどん」「五島手延べうどん」は、

五島手延べうどん協同組合の登録商標です

登録　第5079155号　第5079156号