福岡市城南区|安心・安全・自社精米のこだわり米屋が、厳選した美味しいおこめを福岡市を中心に真心込めてお届けいたします
半生のこだわりちぢれ麺
鯛のアラをじっくりと炊きだした、繊細な味わいの淡麗醤油スープです。
鯛ならではの上品なコクと香りを堪能できます。冷やしラーメンだけでなく、温かくしても美味しくお召し上がりいただけます。
めんづくりでは保存料を使わず、中華麺本来の風味、食感を大切にしました。信州木曽御岳山麓水系の水を使用した こだわりのちぢれ麺です。
ごまだれ味オススメです。
旨辛味 高菜は、ラー油のじわりとくる辛さに練りゴマと焙煎ごまのコクと香りを加え、辛さと旨味にこだわりました。九州産高菜使用。
明太子高菜は、しっとりと甘辛い味付けで、明太子のひと粒ひと粒が際立つ食感と旨味にこだわりました。九州産高菜使用。
杵つき製法でていねいに作った「すりごま」
ゴマの粒をほどよく残しつつ、ゴマ本来の甘みを最大限に引き出しました。
艶、コシのある おすすめの手延そうめんになります。
さっぱりとした冷やし中華スープにオイスターの旨味を効かせ[はちみつ]と[りんご果汁]の甘みと[赤ワイン]の風味、[りんご酢]の酸味が特徴のスープです。
イカめんたいの御注文もお受け致しております
1971年に福岡県にて育成、誕生しました。ヒヨクモチの「ヒヨク」は、九州の平坦な肥沃地帯という意味です。主に九州で生産されていますが、特に佐賀県産のヒヨクモチが有名です 炊いても硬くなりにくいのが特徴で、きめが細かく粘りのある食感が特徴です
向いている料理には、のしもち・お赤飯・おこわ・ちまき・大福などがあります
五島列島では暮らしに欠かせない食品として永く伝えられてきました
なめらかなのどごしとコシの強さは、独特の風味を生み素朴ながら洗練された五島の味として全国の皆様に親しまれています
「五島うどん」「五島手延べうどん」は、
五島手延べうどん協同組合の登録商標です
登録 第5079155号 第5079156号
富士山天然水仕立て
みりん風調味料 合成保存料は使用しておりません