カテゴリー別アーカイブ: 玄米

自然栽培米とは、自然栽培で育ったお米です

自然栽培は、農薬や化学肥料はもとより、有機肥料(家畜糞系(牛糞、豚糞、鶏糞)、魚粕、油粕)等も一切使用しない栽培方法です

農薬は使用していません。

肥料油かす等使用しています。

佐賀県産　ヒヨクモチ

1971年に福岡県にて育成、誕生しました。ヒヨクモチの「ヒヨク」は、九州の平坦な肥沃地帯という意味です。主に九州で生産されていますが、特に佐賀県産のヒヨクモチが有名です
炊いても硬くなりにくいのが特徴で、きめが細かく粘りのある食感が特徴です

向いている料理には、のしもち・お赤飯・おこわ・ちまき・大福などがあります