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福井県の土壌と風土から作られたコシヒカリです。特別栽培米になります。

香りに優れ粘り強くもっちりとした食感で炊きたての艶も良く噛むほどに美味しいお米です。

会津盆地の西側に位置する農業が盛んな町です。新潟県と同様の天候になり日本でも屈指の米どころとして知られています。

さらに、会津坂下町には鉄やケイ酸などの稲には欠かせないミネラル分を多く含んだ土壌、昼夜の寒暖差が美味しいお米を育てます。

富山県は日本有数の急流河川と立山連峰からの雪解け水が土地を潤しお米の産地として大変適した環境です。

お米自体に甘みと粘りがあり冷めても美味しいお米です。

旨辛味 高菜は、ラー油のじわりとくる辛さに練りゴマと焙煎ごまのコクと香りを加え、辛さと旨味にこだわりました。九州産高菜使用。

明太子高菜は、しっとりと甘辛い味付けで、明太子のひと粒ひと粒が際立つ食感と旨味にこだわりました。九州産高菜使用。

杵つき製法でていねいに作った「すりごま」

ゴマの粒をほどよく残しつつ、ゴマ本来の甘みを最大限に引き出しました。

艶、コシのある おすすめの手延そうめんになります。